![✴](https://vk.com/emoji/e/e29cb4.png)
26 июня- день Акулины Гречишницы. В этот день на Руси было принято готовить гречневую кашу, которая считалась символом благополучия и здоровья.
![🥣](https://vk.com/emoji/e/f09fa5a3.png)
Варить её можно по-разному и в разных сочетаниях: с грибами, с мясом, с овощами.
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
Социальный работник социально-бытового отделения №8 Кулюлина В.А. вместе со своим подопечными, следуя традициям и собственному кулинарному опыту, тоже приготовили гречневую кашу в горшочках с разными начинками.
![👉](https://vk.com/emoji/e/f09f9189.png)
Предлагаем и вам попробовать приготовить гречневую кашу по нашему рецепту:
Гречка с грибами и луком в горшочках в духовке:
Ингредиенты:
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
шампиньоны — 300–350 г;
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
репчатый лук — 1 штука;
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
растительное масло — 1–2 ст. ложки;
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
гречка — 6–8 ст. ложек;
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
соль — по вкусу;
![🔸](https://vk.com/emoji/e/f09f94b8.png)
вода — 400 мл.
Приготовление:
Грибы нарежьте средними кусочками. Лук измельчите и за 5–6 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне.
Распределите лук с грибами по двум горшочкам. Добавьте гречку, посолите и залейте водой.
Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут.
Приятного аппетита!